Z przyczyn zdrowotnych sprzedam gotowy biznes , mojego food-trucka z piecem opalanym drewnem. Uważąm, że to jest najlepiej przemyślana i wykonana zabudowa wykorzystująca każdy zakamarek na produkty spożywcze, mieszalnicę czy kartony. Ergonomia pracy dla dwóch osób też jest przemyślana.

Auto zrobiłem dla siebie na bazie Renault Master, w którym sprzedawano pizzę w Paryżu. Z oryginalnej zabudowy wnętrza został tylko piec. Auto otrzymało praktycznie nowe wnętrze, zakonserwowane, ocieplone. Zamontowałem duże okno dachowe Dometic oraz wentylator Fiamma turbo vent. Piec jest super ocieplony wełną termiczną i wermikulitem. Komin jest składany z obrotową nasadą i wykonany ze stali nierdzewnej. We wnętrzu są dwie podblatowe chłodziarki, przebudowana nadstawka chłodnicza z agregatem w szafce na podłodze, dwukomorowy zlew i bojler na ciepłą wodę. Pod piecem jest miejsce na drewno. W celu przyspieszenia pracy zamontowana jest wałkownica do placków.

Auto posiada instalację do pracy z systemem POS: monitor do wyświetlania menu, reklamy czy numerków zamówień, drukarkę bonów firmy Bixolon, moduł sterujący systemem. W aucie jest sprzęt grający w postaci subwoofera aktywnego i głośników.

Instalacja elektryczna zrobiona jest przez elektryka z zabezpieczeniami na każde urządzenie. W Masterze wymieniony jest pasek rozrządu, wtryskiwacze Bosch i świece żarowe. Dokładam stację multimedialną z kamerą cofania, której nie zdążyłem zamontować. Instalacja jest zrobiona.

Do całości dodaję profesjonalną mieszalnicę 20l włoskiej firmy IGF Fornitalia. Ciasto urabia się o wiele lepiej i szybciej.

Wysoką szafę chłodniczą na pojemniki z ciastem.

Małą szafę chłodniczą na inne produkty spożywcze.

Stół na kółkach do przygotowywania placków.

Włoskie łopaty, szczotkę do pieca, szpachelki, pojemniki na sos, sery, wędliny, sito do mąki, 100szt. kartonów na początek i wiele innych rzeczy, które się przydadzą.

Najważniejsze : jeżeli nie wiesz jak, nauczę robić włoską pizzę od podstaw, mieszać i pracować z ciastem, palić w piecu, pokażę gdzie i jakie dobre produkty kupować, bo jakość jest najważniejsza.

Mam opracowane menu z tablicami magnetycznymi z szybką zmianą rodzaju pizzy.

Do wszystkiego otrzymasz 2m³ drewna sezonowanego trzy lata. Jeżeli o czymś z wyposażenia zapomniałem napisać to dołożę.

Pojazd jest odebrany przez sanepid, posiada HACCP.

Ponadto przedsiębiorcy prowadzący food trucki mogą korzystać ze zwolnienia z kasy fiskalnej do limitu 20 000 zł.

Zapraszam do oglądania food trucka.